Enzym MPL pro ovocné kvasy Speciální enzym, který pro své vynikající vlastnosti je úspěšně aplikován v lihovarnictví. Velmi dobře a rychle během několika hodin rozkládá rozdrcené ovoce. Enzym MPL ovládá námi požadované enzymové aktivity, které z dužiny i slupek rozdrceného ovoce uvolní ovocnou šťávu a zajistí přesun původních aromatických látek do budoucí pálenky a tím zajistí její typické